Zutaten

4 Eier
100 g geriebener Käse
Frische Petersilie
Zwiebeln
Schwarzwälder Schinken
Tomaten
Radieschen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

4 Eier aufschlagen und verrühren, mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Käse würzen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die kleingehackte Zwiebel kurz anbraten.

Die Eiermischung in die Pfanne geben und warten, bis das Ei gestockt ist. Nach Belieben mit Schwarzwälder Schinken, Radieschen und Tomaten belegen und servieren.

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